Сминдух

Кълновете на Сминдуха имат леко пикантен и по своему изтънчен вкус.
Съдържат много слузни вещества, белтъчини, лецитин и етерични масла, които са причина за силния аромат на растението.
Кълновете на Сминдуха пречистват кръвта, дробовете и бъбреците.
Подобряват апетита и са изключително подходящи при анемия и умора.

Употреба: Кълновете от Сминдух се използват сурови като подправка към супи, салати и всички видове ястия с ориз, като допълват аромата на подправката Къри в него.


Ориз с кълнове от Сминдух

Продукти:

• 1/2 глава Лук с 3 забодени в нея Карамфила (подправка!)
• 1 купичка Кафяв Ориз
• Къри
• 1 купичка кълнове от Сминдух
• Масло
• 4 купички Вода

Сварете Лукът с Карамфилчетата и Оризът в подсолена вода така, че Оризът да остане леко твърд. Оставете го да почине известно време и да поеме още част от водата.
Добавете кълновете от Сминдух и подправете с Къри. По желание може да добавите Масло.
Приготвен по този начин Оризът представлява чудесна гарнитура към задушен зеленчук или месо.

Пробвайте тази здравословна рецепта и споделете мнението си или ни изпратете снимки.